Tipo de Culinária: Culinária Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
- 2 kg de maminha bovina - 2 tablete(s) de caldo de carne - 6 unidade(s) de cebola - 2 copo(s) de água - 8 fatia(s) de bacon
MODO DE PREPARO
Corte as cebolas em rodelas, não muito finas. Coloque, pela ordem, em uma panela de pressão: o bacon ao fundo, a maminha, as rodelas de cebolas, os dois cubinhos de caldo de carne e a água. Leve a panela ao fogo alto, por exatos 45 minutos, contando o tempo sem pressão. Você terá a impressão de que a carne estará queimando. Então, retire do fogo, corte a maminha em fatias não muito grossas, arrume em travessa e coloque o caldo que fica na panela por cima.
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